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//今天上瑤瑤姊的節目碎碎念~//
聊聊疫情下的法國,以及老姐跟小廚師在家吃什麼?買什麼菜...

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//今天上瑤瑤姊的節目碎碎念~//
聊聊疫情下的法國,以及老姐跟小廚師在家吃什麼?買什麼菜?🥰
建議大家可以直接看youtube連結~
https://youtu.be/2HDX8dPk-hQ
以下是老姐不專業的分段整理,
👾建議大家不要錯過22分開始的第四段和之後的第五段呦~

第一段:
疫情下的法國封城、對人民以及餐飲業者的影響

第二段(7分~):
老姐很古板,沒辦法當youtuber
封城時法國人瘋狂使用外送服務
米其林餐廳也開始做外帶套餐!😆

第三段(13分~):
老姐在巴黎流浪,混了十年
疫情對巴黎餐飲業的影響(慘不忍睹呀)😭
封城導致餐廳飯店關門後,法國主廚私下在做什麼?
為什麼法國疫情控制不了?確診率居高不下?
還好老姐兩年前從廚房轉到餐飲學校工作,負責修改教案跟輔導學生考證照,所以還能遠距工作
法國人對於CAP法國執業證照的想法與台灣的不同,以及考證照的意義

第四段(22分~):
談談老姐粉絲頁最新貼文 #履歷表的寫法
如何在學校畢業,找工作時,能拿出一張「不是工作選你、而是你選工作👍」的履歷表
在學時間實習、以及打工的重要性
(老姐在巴黎餐飲學校就學時,就實習過總統府跟米其林二星三星餐廳,以及餐廳打工,畢業就很幸運找到五星飯店甜點主廚跟米其林一星餐廳甜點領班的工作☺️)
26分~:
平時老姐跟小廚師,都是自己煮飯
為什麼從去年封城到現在,老姐只叫過兩次外賣
老姐為什麼要這麼堅持「自己煮飯」?
(其實疫情遠距工作前,老姐去辦公室也都是自己帶便當)
28:40~
老姐跟小廚師在家都吃什麼?都買什麼菜?
為什麼老姐很愛吃牛肉但還是比較常買豬肉跟雞肉?🧐

第五段(30:10~):
為什麼老公看到老姐好想吃牛肉,所以跑去買小牛肉,老姐還反問「你是買美國還是法國的牛肉?」🤔
為什麼老姐職業婦女斤斤計較,但是買菜除了價錢以外,還要觀察其他資訊?
法國食材的標示、可從雞蛋標碼0123看出母雞的生活方式

今天又是一如往常,上節目完全沒準備隨便碎碎念,希望大家會喜歡~!
下台一鞠躬🙇‍🙇


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xX巴黎甜點廚房生存法則Xx 臺大心理畢業,第一位踏入法國總統府官邸實習的台灣甜點師,經歷巴黎五星飯店甜點坊負責人,米其林餐廳甜點領班,現在仍在巴黎香榭大道及歌劇院附近大飯店的甜點坊出沒 巴黎是場流動的饗宴,但對在異鄉打拼的餐飲人,卻是場永不止息的戰火... 老姐感嘆這些年來,不知看過多少懷抱著雄心壯志來法學習廚藝的人,學校畢業上了戰場後,卻躲不過槍林彈雨死無全屍, 想和老姐一樣當打不死的蟑螂最後當大王嗎?想知道巴黎米其林廚房內外生存術及逸聞趣事嗎?趕快來看巴黎老姐碎碎念吧!
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